المحليات خالية السعرات: هل فعلاً تساعد على خسارة الوزن؟
18/10/2025
في السنوات الأخيرة، انتشر استخدام المحليات الصناعية وخصوصًا المحليات خالية السعرات كبديل للسكر العادي.
ويُنظر لها عادةً كخيار "صحي" يساعد في انزال الوزن والتحكم في السعرات الحرارية. لكن الدراسات الحديثة تقول أن المحليات الصناعية خالية السعرات (السكرالوز) مو دايماً تساعدك في انزال الوزن.
ايش هو السكرالوز؟
السكرالوز مادة مُحلية صناعية تُستخدم لإعطاء الطعم الحلو بدون ما تضيف سعرات حرارية.
تتحمل الحرارة العالية، عشان كذا تُستخدم في:
بعض المشروبات الغازية “الدايت”.
بعض انواع القهوة الجاهزة.
بعض أنواع الحلويات والبروتين بار.
ومنتجات كثيرة مكتوب عليها “بدون سكر” أو “صفر سعرات”.
.السكرالوز يعطي طعم قريب من السكر العادي، لكن الجسم ما يتعامل معه بنفس الطريقة
ايش تقول الدراسات؟
Nature Metabolism-2025 دراسة نشرت في مجلة
درست تأثير السكرالوز على الجوع ونشاط الدماغ
شارك فيها 75 شخص من فئات مختلفة (وزن صحي، وزن زائد، وسمنة)، وكل مجموعة جربت تشرب
مشروب فيه سكرالوز.
مشروب فيه سكر عادي.
وماء بدون إضافات.
النتيجة؟
الاشخاص اللي اخذو مشروب السكرالوز ( خالي السعرات ) صار عندهم نشاط أعلى في منطقة الجوع بالدماغ ( منطقة تحت المهاد ) مقارنة بالماء أو المشروب المحلى بالسكر العادي. هذا معناه إن السكرالوز ممكن يزيد الإحساس بالجوع والرغبة بالأكل بعد فترة قصيرة
التفسير المحتمل
رغم أن السكرالوز ما يرفع السعرات الحرارية في الجسم، إلا أن الإشارات الحسية التي يتلقاها الدماغ من "الطعم الحلو" بدون طاقة حقيقية ممكن تسبب نوع من الارتباك في مراكز الشبع. وبمرور الوقت، ممكن يوصل إلى زيادة الرغبة في تناول الطعام، وبالتالي صعوبة في التحكم بالوزن عند بعض الأشخاص
ومهم التأكيد ان التأثير يختلف من شخص لآخر، وأن استخدام السكرالوز بكميات محدودة ما يُعتبر مضر بحد ذاته
كيف نتعامل مع المحليات الصناعية؟
استخدمها باعتدال، لا تعتمد عليها كل يوم.
قلّل تدريجيًا من رغبتك بالطعم الحلو.
راقب جسمك بعد استهلاك المنتجات “الخالية من السعرات”.
والأهم: خل توازنك الغذائي هو الأساس، مو البدائل المؤقتة.
.الطريق للأكل الصحي مو دائمًا بمنتجات “صفر سعرات”، بل بفهم جسمك واختياراتك اليومية
.في مدونة سعرات، نا نساعدك تفهم أكثر كيف تؤثر مكونات طعامك على صحتك ومزاجك
اقرأ عن تأثير الطعام على مزاجك
